Over mij

Ik begin aan deze blog in de Coronatijd. Ik ben een vrouw van 61. Eten is voor mij een belangrijk onderdeel van het leven: boodschappen doen, koken, uitproberen, proeven, genieten en samen eten zijn favoriete bezigheden!

Vanwege een slechte nierfunctie lette ik al jaren op wat ik eet: dingen uit pakjes en zakjes zijn niet aan me besteed. (teveel zout). Daarnaast heb ik als gevolg van bestralingen last van gevoelige darmen en een zeer kwetsbare uitgang; de anus. Ook hier is het oppassen; branderigheid, opgeblazen gevoel of juist kramp zijn rechtstreeks het gevolg van wat er in gaat.

En natuurlijk wil je voorkomen dat de kanker terugkomt en voeding speelt daarbij een belangrijke rol, dat hoor je overal. 

Het is een uitdaging: hoe houd je het toch nog steeds leuk, voedzaam, avontuurlijk en lekker? In deze blog neem ik jullie mee op mijn zoektocht. Met tips, recepten en natuurlijk ben ik benieuwd naar jullie ervaringen op dit gebied.

 

Lekker in de lente!

zaterdag 10 april 2021

Elk seizoen biedt weer nieuwe lekkere dingen.  En soms ontdek je iets waarvan je dacht....dat kan ik beter niet meer eten. Vanwege roerige darmen, winderigheid, snel last van een branderige anus en kloofjes. Rauwkost viel niet goed meer - teveel gas - en nu brengt de lente deze ontdekking…

Lees verder
0 reacties
184 x gelezen

Lunch!

zaterdag 27 maart 2021

De lunch

...was vroeger de Hollandse klassieker: boterhammen met kaas en karnemelk. En af en toe een broodje kroket. Met als afwisseling een lekkere bak met rauwkost want vezels zijn goed! Sinds de chemoradiatie heb ik vaak last van een opgeblazen gevoel wanneer ik brood eet. Rauwkost leidt tot…

Lees verder
4 reacties
196 x gelezen

Ontbijten en gevoelige darmen

zondag 21 maart 2021

Als gevolg van chemo en bestraling van de onderbuik vanwege een tumor in de anus heb ik nu extra aandacht voor wat ik eet, hoeveel en wanneer ik eet. Want de bestraling heeft de tumor laten verdwijnen maar helaas ook gezorgd voor littekenvorming en beschadiging van de darmen.

Ontbijt; een fijne…

Lees verder
1 reacties
380 x gelezen

Kerst: smakelijk eten en moge het u wel bekomen!

zaterdag 19 december 2020

Eigenlijk vind ik het wel okee, deze Corona Kerst. Door het bestellen en laten bezorgen moest ik op tijd mijn plan trekken. En een klein gezelschap - wel zo overzichtelijk!

Want laat en ellenlang tafelen en van alles en nog wat door elkaar eten valt helemaal niet goed meer sinds de bestraling. Dus…

Lees verder
0 reacties
153 x gelezen

Geuren en chemo.

zondag 6 december 2020

Mijn eetlust was eigenlijk altijd goed; zelfs bij een flinke griep met koorts keek ik uit naar de warme maaltijd en zelfs bij een keelontsteking at ik door, zij het met kleine hapjes: omdat eten zo weldadig kan zijn, omdat het je dag breekt en omdat je je daarna beter voelt. Dat veranderde helaas…

Lees verder
22 reacties
1482 x gelezen

Soep: smaakvol, lekker en van het seizoen

vrijdag 27 november 2020

In de vorige blog ,Uitje? van de week, kondigde ik al aan dat ik wat zou schrijven over zelf bouillon maken. Maar eerst even dit:Waar soep allemaal goed voor is.

Een fijne smaak- en eetlustopwekker: geuren en smaken moedigen je eetlust aan, je verwarmt je maag. Vocht is fijn voor de spijsvertering…

Lees verder
0 reacties
202 x gelezen

Uitje? van de week

woensdag 25 november 2020

Vanwege Corona bestellen wij de boodschappen en laten ze bezorgen. Heel efficiënt allemaal en ik ga steeds beter plannen.

Eén keer per week is de uitzondering: op vrijdagmorgen naar de markt. Bijtijds, dan is het nog rustig. Vaste bezoekjes aan de notenkraam, de biologische slager, de kaasboer en…

Lees verder
0 reacties
171 x gelezen